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ボージョレー・ヌーヴォー解禁!!

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お約束通り、17日午前零時を過ぎたのでボージョレー・ヌーヴォー解禁です!!
自分の名前で当店に予約を入れておき、楽しみにしていました。
がしかし、この場はあくまでも試飲です。
今回、封をきったのはヴィラージュで、ワンランク上のヌーヴォー。
しかも濾過も清澄もしていません。
深みのある赤色で、ほんのり甘いアロマにフレッシュな香り、もうここでほぼ合格。
イイ感じです。では、さっそく・・・。
果実味と酸味が同時に楽しめ、後しっかりキシキシを味わえます。
日常にワインのある生活をしていてヌーヴォーは軽くてイヤという方にも
満足できるこの一本です。
明日は、このキシキシ感がまろやかになってもっと良い味に変わっているでしょう♪
by sakuyahime.sake | 2005-11-17 00:19 | ワイン