2005年 12月 03日
辛口にごり酒「澤乃井 活性清酒」もう10年以上の定番中の定番。 辛口にごりで好評の「澤乃井 活性清酒」入荷です。 毎年、この時期の楽しみの一つです。 入荷してからの試飲はドキドキもの。 お酒の出来が良いと、どんどん見返り注文がきます。 出来があまりよくないと一回だけで終わってしまいます。 これが中身の力!!!名前(ラベル)ではありません。 さて今年の出来は・・・ 詰めたばかりを送っていただいたので、にごりの部分がまだフワフワです。 開けたてはシュワシュワ感と共に後味に苦味を感じましたが 少し日がたつとピーチを思わせるような甘い香りがでてきて 苦味はきえ、すっきりした味わいになります。 そしてもっと細かい泡が舌を刺激します。 よし、良い出来です。早速、見返りがきました。 私の場合だと、発泡系は酔いが早く、あまり量を飲むことができないのですが、 この辛口にごり酒は、本醸造タイプですが醸造アルコールを感じなく、 糖類添加されていないので、飲めてしまいます。 しかも飲みすぎて次の日頭が痛くなるという事はありませんね。
by sakuyahime.sake
| 2005-12-03 01:16
| 全国の地酒(日本酒)
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