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鑑評会 第一位(県知事賞)☆杉錦☆

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静岡県の鑑評会は「吟醸」「純米」の二部門に分かれて行われます!!

純米の部で第一位(県知事賞)
        杉錦(藤枝)  が輝きました。
この純米の部門で一位を取ることができ蔵元も大変喜んでいるようす♪


☆☆☆杉錦 純米大吟醸雫取り出品酒☆☆☆

兵庫県産山田錦を40%磨き、酸度1.1
静岡酵母HD-1,NEW-5
アルコール度17.0度 素ろ過原酒 瓶火入れ

素晴らしい品質を保つために、活性炭は使わず上槽後
早い時期に瓶火入れ。
このお酒を楽しみにしている方々、また自分の醸したお酒への
愛情が一番良い方法を選んでいます。

賞に輝いたお酒にふさわしい華やかな香りに驚かせられますが
味わいは、堂々としていて落ち着きのあるなめらかさにうっとりです♪

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by sakuyahime.sake | 2007-03-27 21:37 | 静岡県の地酒(日本酒)