暦 koyomi 酒屋せりざわ

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リピーター急増の丸西焼酎(芋焼酎)

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お気に入りへの仲間入り「丸西焼酎

「丸西」「盛右衛門」「蓬の露」「匠」「酔囲」
「小さな小さな焼酎蔵で一生懸命造った焼酎」「純酔」「むかしむかし」
多数銘柄がありますが、どれもしっかりお客さまがついています。

久しぶりに芋焼酎、丸西 黒麹をロックで飲みました。
ライムを思わせる清清しい香り、ツンとしたところは何もなく
まわるいやわらかい味わいがやさしい気持ちにさせてくれます。
今日一日を振り返りながら、くつろぎの時間を。

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by sakuyahime.sake | 2006-05-31 23:16 | 焼酎

納豆あめ なめちゃいました

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茨城県水戸のお土産で※納豆あめなめちゃいました※という
なが~い商品名の飴をいただきました。

その名の通り、引割納豆が鼈甲あめの中に入っていて
なめている間もネバネバいとをひきます。

納豆好きな方には、たまらないこの逸品。
ぜひ味わっていただきたいで~す!!!

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by sakuyahime.sake | 2006-05-30 19:06 | くいしんぼう

無性にかコレが

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今日は、韮山でいちご農家の親戚から
いちご狩りに来ないかとお誘いを受けたので
家族で行ってきました。
みんな支度に時間がかかり着いたのは11時半。
(道はすいていました)

緑の小さなカエルをみて思わずカワイイ。
普段カエルなんてみれないもん。
子供みたいに大はしゃいぎ。

雨も上がり、午後から晴れ間も見え、
となると当然。いちごハウスの中も気温上昇。

一人、一通りがノルマ。
途中、つまみ食いをしながらせっせと採ります。
摘んだ苺をきれいに並べるのがプロの技。
大きさを揃えて、向きを同じに、まるで売り物ように
誰がより美しく美味しそうに見せる事ができるか力入ります。
今回その写真を撮るの忘れました。
昨年も同じ時にイチゴ狩りしているので
よかったらそのブログを探してくださ~い。。。

汗をかいたせいか、無性にビールを飲みたくなったのでPCしながら
イッキに飲んでま~す。

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by sakuyahime.sake | 2006-05-28 23:51 | ビール

例年通り

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いちご狩りに来ています
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by sakuyahime.sake | 2006-05-28 12:32 | くいしんぼう

酒屋せりざわ オリジナル熟成酒その1 越後鶴亀

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今日の夕飯は中華三昧なので、熟成酒を開けてみました。
1994年7月瓶詰め「越後鶴亀 特別本醸造」
酒屋せりざわ」の倉庫で約12年眠っていた、オリジナル熟成酒。

ワイン、ウイスキーだけではなく、日本酒も熟成酒があります。
江戸時代には、甕や壺におさめられ数年寝かせた古酒が珍重されました。

清酒を長期貯蔵すると、色と同様に香り・味わいが大きく変化します。
普段目にする色は、無色透明または無濾過のお酒のやや黄色かかったものですが、
さすが12年。もういい琥珀色になっております。
香ばしさと、しょうゆ、ナッツのような。。。バターのような。。。複雑な香り。
お米の甘みを感じ、口あたりはなめらかで、エチゴビールを飲んだ時と同じように
水の良さが伝わります。でしゃばっることのない、いぶしたような熟味が鼻をぬけ、
後すーと戻ってきます。

春巻きとあわせていただくと、もっともっと甘みがましてさらにまろやかさが心地よいです。

今までとはまた違う、日本酒の世界を体験してみませんか。
限定12本、店頭発売中です。
=歩いてご来店の方試飲できま~す=

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by sakuyahime.sake | 2006-05-25 21:12 | 日本酒 熟成酒

夏みかんエールとそら豆

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今日は、強い日差しで気温も上がりました。
    ビール♪ビール♪ビール♪

いいタイミングで沼津の地ビール「ベアード季節限定ビール 夏みかんエール」が入荷!!
早速いただきま~す。昨年は逃してしまってので待ちに待ってました。
 ☆☆☆「酒屋せりざわ」店頭発売中☆☆☆

そうそう、おつまみは旬の「そら豆」

ダンチュウ6月号に塩茹するのではなくオーブンにさやごと入れ
蒸し焼き状態で火を通す焼くという方法が載っていました。
これならすぐできそう。(ダンチュウ手が込んでいて見るだけが多いので)

1 180℃に予熱したオーブンの鉄板にさやごと並べ10ほど焼きます。
2 焼きあがったらすぐにさやから出し、熱いうちに薄皮もむきます。出来上がり。

ほら簡単。
茹でていないので、ほくほくで甘みがしっかりあり逃げてません。
ぜひ一度お試しくださ~い。。。

ビールの味わいはというと?
もう決まってじゃないですか、間違いない美味しさですよぉ。
沼津市戸田で採れた無農薬栽培の新鮮な夏みかんを使って醸造。
オレンジゴールドに輝き、柑橘系の爽やかな香りスムーズな飲み口。
写真とっている間になくなってしまいましたが、泡立ちもいいので。

お酒を飲んではいけない父が、ほんの一口。
「美味しい、美味しい」と言って、結局一本飲んでしまいました。

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by sakuyahime.sake | 2006-05-24 20:22 | ビール

残念・・・。

優勝決定戦で白鵬に負けてしまった、雅山関。
残念です。。。
白鵬の落ち着きと気合い、組まれてしまったら勝ち目がないですよぉ。

こういってはなんですが、横綱朝青龍が休場の時が
どの力士もチャンスだったような(あまりにも横綱が強いので)

次は名古屋場所。再度、大関挑戦し活躍を期待しています。
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by sakuyahime.sake | 2006-05-22 00:55 | その他

初優勝となるか?!

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7~8年前の事。
大きな体の男の人が(どうみてもお相撲さん)
「瓶ビールのケース用プラスッチック箱をかして下さい」と
お店に入ってきました。
一応「どうしてですか」と尋ねると
「そこの銭湯(吉田温泉)に入りにきていて力士の椅子代わりに
使いたい。終わったらすぐ返します」との事でした。
お店の外を見てみると、たくさんの大男が(力士が~)。
もう、ビックリ!!!すぐに裏からビール箱をもってきて貸しました。

キラメッセ沼津に大相撲がきた時に、汗を流したくても入浴の施設がないため
当店近くの吉田温泉(銭湯)に力士達がバス御一行でやってきたのです。

とにかく誰かと写真をとりたいと思い、近くにいたのが雅山関。
その時から親近感がわきずーと応援してきました。
幕内初優勝となるか。がんばれ雅山!

この時、横綱だった貴乃花は一人タクシーでした。当たり前ですが。。。

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by sakuyahime.sake | 2006-05-20 23:59 | その他

pink rose

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    ё家のベランダでё
母が、「いま綺麗だから見て」という
淡いピンク色のバラが咲きました。
少しずつ花の数が増えていきます。

花びら一枚一枚に色の濃淡があり印象が変わります。
アリさんがちょろちょろ・・・。

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by sakuyahime.sake | 2006-05-19 15:50 | 花もよう

今日のラジオで

今日はラジオ「今夜の一杯」で静岡県開発の酒米「誉富士」で造られた
高砂」と「白隠正宗」を紹介しました。

飲むほどに味わい深くなり、温度を室温に戻しながら
ゆっくりいただくのがベストです。
まろやかな味わいとキレの良さが引き立ちます。


番組で寺尾聡さんの「ルビーの指輪」が流れ、
なつかしく思わず口ずさんでしまいました。

幼稚園の時、ザ・ベストテンをみながらノートに歌詞を全部ひらがなで
書き写すことに挑戦するくらい、この曲にもの凄く惹かれたんですよぉ~
なぜだかわからなんですけど。。。

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by sakuyahime.sake | 2006-05-19 00:06 | 静岡県の地酒(日本酒)