暦 koyomi 酒屋せりざわ

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沼津 夏祭り

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今年も沼津夏祭りがやってきました。
毎年7月の最後の週末と決まっています。

午前中、天気がよく気温も上昇。
昨日から生ビールサーバーを何台も設置していたので
これでみなさんビールが美味しく飲めるぞっと思っていた矢先、雲空。
あげくの果てに雨まで降ってきてしまいました。

これはだめかもぉ~。
せっかく今年こそ浴衣を身にまとおうと用意したのに気持ち半減。

がしかし1時間半ぐらいで、雨止んでくれました。
よかった~♪蒸し暑さも倍増。。。気持ちも上向きに。。。

夕方の忙しくなる前に少し時間ができたので、今がチャンス!!
浴衣に変身。早く、いそがなきゃ。

まだ帯を締めている途中でお客さまが。
自分で着る場合は、帯を前で締めてくるっと半周させて結び目を後ろに
もっていきますが、結び目が前のまんまで店に出たので、
お客さまのツッコミが「今年の流行?」

いえいえ、「もう少し時間を。。。」
後で、ちゃんと直しました。

店の前で生ビールを売りながら、花火鑑賞です。


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by sakuyahime.sake | 2006-07-29 21:09 | その他

圧倒的な人気「くどき上手」

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今年のくどき上手の限定酒は、どれも4番打者のように凄いのです!!!

どれも味わいにお褒めいただき、次から次へと見返り注文が入ります。
まさにこれは「中身の力」 お客さまは正直ですね。

くどき上手 純米大吟醸 愛山
これも7本まとめてご予約の大人買いの方がいらっしゃいました。

「くどき上手 純米大吟醸 羽州山田錦」
本日、初登場!!仲間入りです!!
原料米宮城県産アクアゲン酵素栽培米「羽州山田錦」
(蔵元によると蛍が舞う田んぼらしい)またも精白48%の純米大吟醸。
品のあるソフトな吟醸香、なめらかな旨味のやや辛口。
飲んでよし、お料理「豚肉シソ巻きの串焼き」や「みょうがの酢味噌あえ」を
(本日の晩御飯)つまみながらでもよし、真に有能なお酒です。

くどき上手 純米黒紫米仕込み
こちらは艶やかなロゼ色のお酒。独特な風味がありますが
これがまた癖になるようでリピートが多く720mlは完売しております。

くどき上手 純米大吟醸 亀の尾生詰
亀の尾の好さを待ってから、じっくり売っていきたいお酒。

一つの銘柄「くどき上手」で、それぞれ異なる酒米で仕込まれている
味わいの違いをこの機会にぜひお楽しみください。

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by sakuyahime.sake | 2006-07-28 22:07 | 全国の地酒(日本酒)

人気芋焼酎「杜氏潤平」店頭発売!

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知る人ぞ知るで遠方からのご来店・お問い合わせ頂いておきながら、
数に限りのあり、店頭になかなかお目見えしなかった芋焼酎
杜氏潤平」が1,800ml・720ml・ビンテージ原酒 夏500ml棚に並びました。

紅芋寿、白麹、常圧蒸留で若き杜氏金丸潤平さんが醸し
フルーツを思わせる上品な甘みと繊細な技が皆を魅了します。

同じ若手の蔵人もふえ、レギュラーの芋焼酎「朝掘り」、
麦焼酎「おびの蔵から」 「潤の醇」も揃いました。
これからさらに躍進する蔵元です。

棚に並びましたが、品切れになる事もございます。
お求めは、お早めにお願いします。

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by sakuyahime.sake | 2006-07-28 00:07 | 焼酎

新定番 沼津ベアードビール

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この夏に新定番デビューしました「ウィ―トキングエール

アメリカンスタイルのウィートエール。
原産国の違う3種類の小麦を使用して造られています。

美しい金色で、泡立ちも良いのでグラスに注ぎやすいく
フルーティな香りの良さは、「ライジングペールエール」に負けないぐらい。

すっきり生き生きした甘みを感じ軽やかに広がったかと思うと、
極わずかにホップの苦味の後口となっていきます。

アルコール度数約4.2%で、暑さ厳しいこの夏、喉の潤しに
もってこいの一品です。

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by sakuyahime.sake | 2006-07-26 23:07 | ビール

今夜は 白ワイン&牡蠣グラタン

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お中元で三陸深海夏牡蠣をいただきました。
潮の香りとともに殻つき牡蠣です!!

洋食ナイフ、レモンやもみじおろし付きで、ナイフを入れるところも
テープの印がついていましたが、軍手をして兄ががんばってくれました。

レンジで加熱する浜焼きと、白ワインをふりマヨネーズとマスタードでソースを作り
たっぷりかけてオーブンで焼いたグラタンにしてみました。

今日は日常に飲める白ワイン「ヴァン ド ペイ ドック シャルドネ ヴィオニエ」と。
白桃やパイナップルを思わせる香り、みずみずしいすっきりした味わい。
酸味が牡蠣ともよくあい、あぁ~止まらない。
(これで殺菌作用もしっかり効用)

      750ml 税込み1,000円  酒屋せりざわで店頭発売中
 
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by sakuyahime.sake | 2006-07-25 22:27 | ワイン

郵便物が待ちどおしい

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日曜日に、行った文房具屋さんでみつけた「レターカッター」

特別探してはいなかったけど、以前友達が使っていてあったら便利だなぁと
思っていました。

ゴミを出さずjに開封できて、カッターの感覚が気持ちいいのです。

請求書から案内まで封書をドンドン開封。


気分よく両側を開けてしまい、封筒を再利用できないと姉に怒られました。。。


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by sakuyahime.sake | 2006-07-25 11:43 | その他

これより三役

大相撲 名古屋場所の千秋楽。

お店が休みなので、早めに買い物を済ませTVでゆっくり全取り組を。
千秋楽は、いつもより30分早くなり、三役の取り組みの前に土俵入りがあります。

東方、朝青龍・魁皇・栃東 西方、白鵬・千代大海・琴欧州。

なんといっても白鵬と朝青龍、結びの一番。
今までの取り組み十戦のハイライトも見ましたが、どれもいい勝負。
今日も押されたり、押されたりとったりとられたりの熱戦の末、
白鵬が寄り倒しで朝青龍を破り13勝2敗で終わりましたが、
横綱昇進は見送りとなりました。

実力は十分にあり、朝青龍と互角に戦えるのも白鵬だけだと思うけど
独走を許したのは他の大関達だと思うけど、、、仕方ありません。

雅山の大関昇進も来場所にまた期待します。

把瑠都(うちではキューピーちゃんと呼んでます)も技を身につけたら
もっと強くなり楽しみです。

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by sakuyahime.sake | 2006-07-23 22:15 | その他

ストロベリーミルクスタウト瓶詰も制覇!

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一日遅れでベアードビール「ストロベリーミルクスタウト」瓶詰めを飲みました。

高い位置からグラスに注ぎ耀く泡をつくります。
ほのかにミルクの香りが、味わいは苦味に気をとめることなくまろやかスッキリ。
後味ストロベリーを探せるか。。。      チョコチョコチョコイチゴ。
イチゴを凄くイメージしてしまうとえっとなりますが、
完成度の高い成熟したスタウトの遊び心を楽しめます。

お店で頂いたデザートに。
またスパイスを利かせた白身のフライにも良く合います。

    ◆当店が親戚の家でイチゴ狩りしたイチゴが使われています◆

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by sakuyahime.sake | 2006-07-20 00:54 | ビール

瓶詰は、明日のお楽しみに。。。

結局、昨日は22時に帰宅。
18時過ぎに店内に入ったので4時間飲んでいたことに。

当日の限定ビールは制覇し、1000円の食べ放題も次から次へとたくさんいただきました。
いつもより飲みましたが、楽しい時間であっという間に過ぎ、ほろ宵が心地よかったですё

透けるけることがないきっちり黒褐色。スタウトのほろ苦さを感じつつスッキリ軽い。
そしてーーーー。甘い香りのフレーバー。

   =★=最後に「ストロベリーミルクスタウト」を使ったデザートを=★=
         ガラスの器にストロベリーミルクスタウトを少量
     そこにバニラアイスクリーム、その上からラズベリーソース

 デザートを手に持っている人をチェック済み!最後はぜったいコレでっと思っていました!!

   ストロべリーミルクスタウト瓶詰を、飲みたい気持ちを抑えつつ
            明日のお楽しみでとっておきま~す。

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by sakuyahime.sake | 2006-07-18 00:04 | ビール

タップルームさんに来ていま~す

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6周年記念夏のビール祭り、タップルームさんに来ていま~す♪
早速「ストロベリーミルクスタウト」頂いてますよぉ

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by sakuyahime.sake | 2006-07-16 18:46 | お薦めのお店