暦 koyomi 酒屋せりざわ

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ラジオで紹介★蜂蜜梅酒で

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自家製梅酒の季節になりました!!
ということでラジオ“今夜の一杯♪”は
「梅酒を紹介しながら自家製もいいですよぉ」~と

蜂蜜梅酒

本場紀州の南高梅とみかん蜂蜜を使用し、じっくり熟成させた梅酒です。
ハニーな香りがたまらなく、まろやかな甘さと梅の酸味うまく調和して
風味豊かです。酸味でキュっとなった後に蜜の味がじわわ~
余韻にひたりながら、ストレートでクイクイ♪


昨年、仕込んだ自家製梅酒もせっせと飲んで今年用に瓶を開けなくては。。。
なんですが、お砂糖を控えすぎて甘みがまったくなく完成度にかけて(泣)

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by sakuyahime.sake | 2007-05-31 21:11 | 梅酒・和リキュール

ノド復活で 「陸奥八仙 夏吟醸」

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ノドの調子も良くなったので

陸奥八仙 夏吟醸

 ★☆★夏に向けてこのお酒★☆★
アルコール度数を13.8度になっています。
(普通は15度~16度)

瓶に汗が出るくらいキンキンに冷えたまま、
器はグラスでいただきたいですね。
温度で香りの出方が違います!!

清々しく爽やか、八仙のやさしいトーンはそのままに
みずみずしい甘みが心地よいお酒です。
気持ちもやさしくなれる一本です。

画像が暗くなってしまいましたが、
コバルトブルー瓶とラベルがひときわ目をひきます。


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by sakuyahime.sake | 2007-05-28 23:47 | 全国の地酒(日本酒)

この苺ちゃんがビールに

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今回は、ベアードビールのベアード夫妻をはじめお友達、
お子ちゃまたちもイチゴ狩りに参加。
この苺を使って
今年もベアードビール「イチゴ ミルク スタウト」
発売されるのです!!

♪♪♪楽しみで~す♪♪♪

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by sakuyahime.sake | 2007-05-27 11:44 | その他

5月の最終日曜日は

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イチゴ狩りにきていま~す♪
すっごく暑いです!!!


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by sakuyahime.sake | 2007-05-27 09:36 | その他

観念しました。

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週末から喉の調子がよくなく声がかすれてしまって

店頭で黙っているわけにはいかなし、この声で電話にも出ますし、かけますし
お話するとみなさんに「声がヘン!!どうしたの?」と。。。

早く治したいので、仕方なく病院へ行ってきました。
おぉ~これが病院!? 
ステキな外観でしたので写真を撮ったはいいが、あやしまれたような・・・

お薬をもらい、薬剤師さんに確認したところ
「お酒は少しお休みしてたほうがいいと思いますよ」と言われてしまったので
入荷商品をアップできていません。
よくなり次第ドンドン載せま~す。

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by sakuyahime.sake | 2007-05-24 23:31 | その他

土佐しらぎく 微発泡酒

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夏を先取り!!

土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸 吟の夢生
  
シュッと音とともに開封
※気をつけて!!吹き零れるかも

このお酒は、瓶内二次発酵により発泡しております。
うすにごりになっているのを、そっとまぜるか
まぜずに楽しむかはあなたのお好みで♪

爽やかな香りと、程よい発泡感、キリッとした本格派です!!
粋なお酒!ラベルも新しくなりセンス◎

あぁ~真夏の夕暮れ時に浴衣着て
うちわ片手に涼みながらいただきたいわ

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by sakuyahime.sake | 2007-05-21 23:25 | 全国の地酒(日本酒)

巨大アマリリス

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   ●母とベランダ鉢植え鑑賞会●
で一番立派さいていたのがこの“アマリリス”
可愛いといより、大きく育ったのねデカイ・・・

花言葉は、おしゃべり・内気の美しさ・ほどよい美しさ・賛美される恋・誇り

おしゃべりしたくても、喉の調子が悪く声がでない(泣)

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by sakuyahime.sake | 2007-05-20 08:05 | 花もよう

黒龍 龍 17年

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黒龍 龍 純米大吟醸 
平成2年12月の出荷日付が入っている300mlです!!
清酒一級表示。

色もあまりついてなく、ふくらみのある熟成香、
嫌味のないまろやかさで後に抜ける
申し分のない熟成酒となりました。

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by sakuyahime.sake | 2007-05-18 23:01 | 日本酒 熟成酒

開運 大吟醸 波瀬正吉

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開運 波瀬正吉の2000年BYモノを少しずつ販売、
ここにきて完売しました。

今年の“無濾過純米”の出来がよかったため
18BYはイケるぞ~と思い
火入れされたばかり波瀬正吉を仕入れました。

早速試飲!封を切った瞬間に香りがたち広がります。
少し時間を置いてから口にふくみます。
ライムのような爽やかさと甘み
しっかり辛味のある大吟醸

このお酒。もちろん今楽しむのもいいですが
3年後5年後、もっと味わいとまろやかさがまし
美味しいと思います。

酒屋せりざわでは、仕入れた数の半分を倉庫の冷蔵庫の奥に
しまいました。これから時間がお酒に魔法をかけます。

ラジオで紹介した時に、数年先の自分へのご褒美に熟成させるという
お話をいただきました。名案ですよね♪

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by sakuyahime.sake | 2007-05-17 22:58 | 静岡県の地酒(日本酒)

もうすぐです。鮎

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鮎釣りの方々に、絶大な支持を受ける新潟清酒「鮎正宗」

昭和の初め、酒蔵近くの保養地にきた京都伏見の若宮博義殿下が、この地で鮎釣りをされた時にいただき鮎正宗と命名。
ラベルにも鮎が清流をおよいでおります。

地下深くより自然に湧き上がる伏流水を仕込みに
柔らかさをがお酒の味わいによく表れ、
やわらかな口当たりで、さらりとした甘さが心地よくその余韻にともに清さかさを感じます。
この甘さが近所のおじいちゃんたちにも喜ばれています。燗酒もよし!!

毎年、静岡県内のトップを切って、アユ釣りが解禁となる静岡市清水区の興津川。
今年も5月20日解禁となり
そして我が街沼津市の狩野川は5月26日(土)のようです。

鮎釣りの方たちにそっと「いいお酒があるよ」と教えてあげてくださ~い!!


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by sakuyahime.sake | 2007-05-16 11:31 | 全国の地酒(日本酒)