暦 koyomi 酒屋せりざわ

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蔵元が来店

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定期的にお店に(^^♪を見せてくれる杉錦さん

今回は、当店も取扱いのある2点を試飲させていただきました。

杉錦 山廃純米天保

静岡県の一般米を使い、精白を低くし価格をおさえました。
きれいな酸が印象的で、和食だけではなく塩気のある
生ハムなどとあわせても美味しいそう。

1.8L 1,890円(税込み)

夏を越して味わいが出てくるのを待つのも一つです!!


もう一つ

杉錦 生もと純米大吟原酒

こちらは、兵庫県産山田錦と静岡県山田錦を使い
日本酒度+5ですっきりキレのあるお酒
冷でお寿司と一杯やりたくなります。

1.8L 4,620円   720ML 2,310円

趣の違う二つ、気分に合わせてお選びください!!
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by sakuyahime.sake | 2008-03-28 14:05 | 静岡県の地酒(日本酒)

臥龍梅 袋吊り雫酒シリーズ 山田錦

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いよいよ山田錦の袋吊り登場!!

臥龍梅 純米吟醸袋吊り雫酒 山田錦

注文してから2週間待ちで入荷しました。

最初は、とってもスッキリ切れの良いお酒。
徐々に、山田錦の本領が発揮されます。

まろやかさに、この旨みの塩梅が丁度よく
バランスのよさ、戻り香の上品なたち
新しく事が始まる春にふさわしいお酒です。

みなさんで飲む機会が増える今日この頃
絶対的に美味しいと言わせるこの臥龍梅はいかがでしょう

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by sakuyahime.sake | 2008-03-27 14:17 | 静岡県の地酒(日本酒)

ぜったい買いでしょ~加賀鳶

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蔵元から案内FAXをいただいた時から
これは、ぜったいに買いでしょ~と思いすぐに発注

加賀鳶シシリーズ季節モノのお初モノ

加賀鳶 山廃純米 無濾過・生 超辛口

1月下旬から2月上旬にかけ搾りあがった通常の「山廃純米超辛口」の
何十本のタンクの中から特に厳選したキレのよいシャープなお酒を選び
瓶詰めされました。

甘さと酸がありそうな甘酸っぱい香り
しぼりたてならではの濃醇な旨味と
絶妙な酸味をもつ鋭くきれる超辛口

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by sakuyahime.sake | 2008-03-26 10:41 | 全国の地酒(日本酒)

ピーチの香り?!越乃景虎

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またもやバンバンお酒が入荷しておりますが
一向にご紹介できていないです。
ごめんなさ~い
というより晩酌をしていな~い・・・
喉の調子がよくなくて、自分が思っている以上に回復に時間が
かかっております。うぅ~ん、おかしいな

で、試飲はしっかり

しぼりたてを季節限定で瓶詰された
越乃景虎 名水仕込特別純米生酒

定番の名水仕込特別純米も梅酒も人気がありますが
年に一回きりの発売、しぼりたて生酒もやっぱり
入荷前からお客さまと楽しみだねっと話題になる一本です。

封を切ったときから、ピーチを思わせるようなあまい香りが
ふわっと広がり、大きく吸い込んで何度も確かめたく
そそられます。なめらかにすべり、清水のように潤されます。

車の運転が無いことをいいことに。。。

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by sakuyahime.sake | 2008-03-25 23:33 | 全国の地酒(日本酒)

一足お先に

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昼間の祝宴で、満ち足りた時間を過ごせました

久しぶりの夜散歩
沼津浅間神社で夜桜見物です。

開花宣言とともに一気に咲き、葉も。
今年は何箇所みれるか、今からワクワク
まずは近場から満喫しようと思います。

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by sakuyahime.sake | 2008-03-23 21:45 | 花もよう

明るい農村と凛

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本日のラジオは久しぶりに芋焼酎
時間に余裕がなかったのと風が強かったので電話で

さつま霧島酒造 明るい農村

鹿児島県霧島町は、人口5,000人の小さな村。
高千穂峰がそびえ霧島川が流れ、豊かな自然環境の中
農村の魂と汗の結晶のさつま芋と霧島山系の清水から
生まれたかめ壺仕込みの芋焼酎

芋焼酎本来の甘みのある香り
口当たりやさしくまろやかで余韻に香ばしさがふんわり
全てにおいて程よく調和がとれてます
お湯割りがおすすめ


欲張ってもう一つ
軸屋酒造 限定発売 


軸屋酒造では初の黒麹仕込み 蔵の娘さん軸屋麻衣子杜氏が
魂を込めて手がけた、こちらもかめ壺仕込み

澄んだフルーティな香り、すっきり系軽さ持ちながら
飲み込むほどに黒麹のスパイシーさとドライなきれ
これは、ロックで

まったりと芋焼酎を堪能~

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by sakuyahime.sake | 2008-03-21 00:05 | 焼酎

桃花千年の寿

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姪っ子の初節句記念桃の木
白と赤の花がきれいに咲き誇りました。

       桃花千年の寿
桃の花が千年変わらぬ春を美しく彩っているようす

中国では桃は長寿の象徴であると同時に
魔除けの意味ももち、お祝いのための品にはよく桃の絵が描かれ、
寺院でも魔除けとして扉に桃の図柄を掘り込んだり描かれています。

姪っ子“ももか”にたまに会えると嬉しくて、
表情も豊かになり可愛さ倍増
はりきって前抱っこ
次の日、体が動かない。。。

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by sakuyahime.sake | 2008-03-18 09:04 | 花もよう

へたなモノより

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先週末から本調子ではないけど
少し何かを飲みたい

そうそう今年はまだ、甘酒を満喫していない

甘酒、お酒が飲めない母の大好物

いつでもすぐに準備万端

お米の粒がまだの残っていて
とても粕とはいえない

今回のは大吟醸づくりのもの

へたなモノを飲むより間違えなく美味しい

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by sakuyahime.sake | 2008-03-17 23:46 | くいしんぼう

イチローズモルト&チョイス

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イチローズ・モルト シングルビンテージ1986
蒸溜所:羽生蒸溜所
蒸溜年:1986年、ボトリング年:2007年
アルコール分:58度、700ml
カスクタイプ:ホグスヘッド
ノンチルフィルター、ノンカラー
ボトリング本数:225本
2000年が最後の蒸溜となりその後設備を撤去した羽生蒸溜所。
その貴重な原酒の中から1986をチョイス。
華やかさとクリーンな印象とともに
ホグスヘッドの古樽でゆっくりと熟成された
落ち着きのある味わいの余韻が広がり
生命力を感じます。

イチローズ・チョイス 
シェリーインフリューエンス1983

蒸溜所:軽井沢蒸溜所
蒸溜年:1983年、ボトリング年:2007年
アルコール分:59度、700ml
カスクタイプ:シェリーバット
ノンチルフィルター、ノンカラー
ボトリング本数:131本
軽井沢蒸溜所のスタイルはゴールデンプロミス、ノンピート、シェリー樽貯蔵。
今後再稼動の予定が無い中、貴重になりつつあるビンテージ秘蔵モルトの中から
典型的なシェリーバットをチョイス。
柔らかな口当たりと、シェリー樽由来のはちみつのような甘みと
スムーズな口当たりなめらかさをお愉しみください。

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只今18位!!ウイスキーでゆったりと
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by sakuyahime.sake | 2008-03-12 13:02 | ウイスキー

間が 浦霞 特別純米生

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また間があいてしまいました。
油断するとすぐに日がたってしまって。。。
あかんあかん

全国のその名を馳せている
浦霞 特別純米しぼりたて生酒

凛とした寒さの中、仕込まれた特別純米酒を
いち早く梅の花のほころびとともに蔵出し

これぞ“しぼりたてフレッシュ”の良き香りに
バランスのよい味わいが上品にまとまり
はなに抜ける戻りも何ともいえず塩梅

さすが浦霞!!と見直してしまいました

春の訪れとともに冷で一献 楽しいですなぁ~


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只今16 位!!やっと家の中が少しは片付いてゆっくりお酒を
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by sakuyahime.sake | 2008-03-11 10:48 | 全国の地酒(日本酒)