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白隠正宗を楽しむ会

このブログは「酒屋せりざわ」より発信しています
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創作居酒屋 縁えにし さまで
沼津の地酒
白隠正宗飲み比べと創作料理の試飲食会
が開かれました。
蔵元高嶋酒造さんより社長兼杜氏の高嶋孝一さんも駆けつけ
おいしいお料理と沼津の地酒を順に

  お品書き
  一 ヒラメのこぶじめ・たこの塩辛
  二 はりこの干物
  三 ぶり大根
  四 ほたての西京焼き(白隠正宗の酒粕を使用
  五 生チョコ

  白隠正宗ラインナップ
  ①純米吟醸
  ②山廃 特別純米 山田錦
  ③純米 氷温貯蔵
  ④特別純米 五百万石 しぼりたて
  ⑤特別純米 にごり酒

色合い・香り・味わい・余韻と順に丁寧に飲み~
  ②山廃 特別純米 山田錦
  ③純米 氷温貯蔵
  ⑤特別純米 にごり酒  この3種は燗酒でも049.gif

“山廃の燗酒”と“はりこ”の渋い大人の味わいに

にごり酒の燗酒に驚く方も
冷よりも丸くやわらかくさらに美味しく

東京からいらっしゃったお客さまとも親しくなれ
ご縁のひろがった楽しい有意義な一時を過ごせました001.gif

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by sakuyahime.sake | 2008-02-17 20:20 | 静岡県の地酒(日本酒)